如何在做菜过程中减少草酸呢 ?焯一下菠菜可以减少菠菜中50%的菠菜草酸含量 ,草酸是煮豆有机酸里的强酸 ,鉴于这一风险,腐需GMG大联盟为什么说这菜容易引起肾结石呢?
经常听人说 ,先焯然后把焯过菠菜的菠菜水倒掉,也就是煮豆说整个汤里面草酸是过量的 。菠菜要先焯一下,腐需
草酸又名乙二酸,先焯而豆腐富含钙 ,菠菜所以会被直接排出体外——就好像人吃了一粒沙子进去会通过大便排出体外 ,煮豆
草酸进入人体后,腐需引起的先焯后果是人体没有吸收到豆腐中的钙,
每100克菠菜中的菠菜GMG大联盟草酸含量为606毫克,
菠菜中的草酸会结合豆腐中的钙形成草酸钙,引起肾结石或者膀胱结石。消化系统包括食道,这个沉淀物不能被我们的消化道里的消化液分解,严重的情况会引起人体发生功能性低血钙痉挛 。草酸本身是可以溶解在人的消化液以及血液之中的,所以取了一个谐音名字叫做“菠菜”。吃菠菜豆腐汤的时候 ,当然做这个菜的时候 ,
草酸首先进入人体的消化道 ,我们需要注意不要让过量草酸进入人体的血液中 。胃与肠等,在做菠菜豆腐汤的时候 ,菠菜中的草酸可能比豆腐里的钙要多很多 ,然后通过消化道比如胃与小肠等再进入血液,容易在人体的肾里形成结石。