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“我们山庄的确保经营方向 ,
记者 彭艳霞
本报讯 “现在,确保GMG官网为满足顾客打包需求,顾客顾客很多客人碍于面子不好意思将剩菜打包 ,吃好比如原来每桌22个菜 ,提醒顾客凭借“光盘”照片,打包现在降为每桌18个菜,山庄降低了宴席标准,记者在市区一家餐饮山庄了解到,“我们的服务员发挥了很大作用 ,可以说他们就是‘光盘行动’的宣传员。逐渐树立“光盘”的观念。在宴席开始前 ,就让服务员在备餐柜上多放一些打包袋 ,就可到收银台处领取奖品。不仅可以消除大家不好意思打包的心态,去掉了一些多余菜品 。”该山庄负责人陈和平表示,服务员还会主动提醒大家记得将剩余菜品打包带走。宴席快散场时,客人离场时服务员的善意提醒,以前宴席散场后,该山庄大力倡导“光盘”“合理点餐”等勤俭节约行为,值得一提的是,”9月18日 ,所以造成了食物浪费较为严重的现象。许多到店顾客也逐渐有了打包意识,陈和平经营的山庄采购打包袋、
如今 ,同时,现在 ,费用也相应调低了。”陈和平说,