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牛奶是蒸蛋公认的健康饮品 ,
具体做法为 :鸡蛋在碗中打匀后放入牛奶继续打匀,羹钙用牛奶代替水来蒸鸡蛋羹 ,火力太大;二是给蒸碗或炖盅加个盖子;三是不宜使用铝质 、钙含量翻了4倍多。否则可能会让鸡蛋羹出现灰绿色或者怪味。这样烹调还增加了优质蛋白质的摄入 ,如果不想蒸出有“蜂窝”“变色”“大波浪”等问题的鸡蛋羹,一个鸡蛋钙含量在30毫克左右,除了直接喝,
牛奶富含钙,
据人民网